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辐照保藏新闻

食品辐照科普——辐照灭菌技术的优势有哪些?

辐照处理食品的优势：辐照处理是一种食品保藏的技术，这种技术应用非常广泛，很多冷冻、熟制的肉类以及果脯蜜饯类的食品都是采用这种辐照处理技术来进行保存的。 2021-03-11

槟榔的杀青软化及辐照保藏研究

我国食用槟榔加工分为初加工和深加工, 由于槟榔成熟期在8~12月, 初加工一般在下半年进行, 而且初加工后的槟榔干果是深加工的原材料, 因此, 槟榔干果的品质和保藏时间对槟榔后续加工具有重大意义。 2017-07-10
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